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過去都在香港工作,飛回台灣休息時都往獨立咖啡館跑,比較少有機會接觸到超商的咖啡,去年回到台灣工作後才...

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過去都在香港工作,飛回台灣休息時都往獨立咖啡館跑,比較少有機會接觸到超商的咖啡,去年回到台灣工作後才發現,台灣一般的上班族有多依賴 7-11 的咖啡,每天早上一杯,價格親民又快速,在每年的風味品質也不斷的提升下,現在甚至在7-11裡面也可以喝到由尋豆師精心挑選,單一咖啡產區,國際杯測認證風味超過80分以上的「精品咖啡」。

簡單來說,就像高品質的紅白葡萄酒有不同的產區風味,咖啡也是一樣,我喜歡探索咖啡中不同風味的奧秘,黑咖啡就是要苦,就是要加糖的時代已經過去了,咖啡也可以表現出產地的風味和果實中的果汁酸甜感,而這次嘗試的CITY PRIMA 精品咖啡是來自非洲衣索比亞的日曬耶加雪夫,由於這個產區得天獨厚的種植環境及微型氣候,咖啡風味相當的好,所以已經是許多獨立咖啡館的標配。

在今年不斷突破最高溫紀錄的天氣下,咖啡我喜歡喝冰的,CITY PRIMA 的日曬耶加雪夫在冰的風味中還是帶有莓果的香氣,在中後段風味轉成巧克力可可的調性,口感滑順帶有濃郁的餘韻,加牛奶的精品拿鐵喝起來像是加了楓糖,同時有著藍莓的香氣。

7/29 ~ 8/11 #精品咖啡第二杯半價
精品美式 中杯 $80
精品拿鐵 中杯 $90

#cityprima #精品咖啡 #7eleven


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About author
透過飛行探訪全世界的精品咖啡廳,目前是現任駐香港航空公司的空服員 ,SCAA美國精品咖啡協會咖啡師一級認證合格 ,SCAA & CQI Q Grader 咖啡品質鑑定師,香港中文大學攝影創作專業文憑,同時也是咖啡誌專欄作家。擔任過香港咖啡師大賽技術評審,馬來西亞咖啡師大賽感官評審。 網站 www.wcs.coffee Instagram https://instagram.com/worldcoffeeshops/ 為平台以及雜誌提供各國咖啡廳的資訊。 製作了一份咖啡地圖讓旅行各國咖啡廳的人可以參考 https://www.google.com/maps/d/viewer?mid=znf4sbDYPyxg.kbdW3g_uLJBA 初衷一直沒有改變,就是希望將咖啡中美好的人事物傳遞給更多的人。
旅行超過30個國家 分享各國的精品咖啡廳 現任空服員 CQI 咖啡品質鑑定師 SCA\SCAA 精品咖啡協會咖啡烘焙、 金杯技師、咖啡師一、二級認證合格
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